GRUPPO VALLE INFINITO

Grazie alla collaborazione con la Bejo, alla quale garantiamo tutti gli anni la possibilità di coltivare campi sperimentali nelle nostre proprietà, siamo riusciti ad avere per primi la varietà Rubro.

Come Pierino Rocchetti fu il primo a portare il radicchio nelle Marche, il figlio Claudio fu il primo a portare il Rubro.

Questo prodotto è il fiore all’occhiello della produzione invernale, richiesto a gran voce dall’europa, dal commercio del fresco ma soprattutto dall’industria. Tutto ciò per le sue peculiari caratteristiche : intenso color rosso rubino, grande capacità di conservazione in frigorifero, tale da coprire tutto il periodo invernale, in assenza della produzione in campagna.